История появления пиццы является почти такой же древней, как вся история человечества. Как только древний человек научился выпекать лепешки с начинкой, это уже можно считать началом истории пиццы. Но именно в античной Греции впервые был применен тот способ приготовления лепешки, который позднее был востребован при приготовлении уже знакомой нам пиццы. Древние греки раскладывали сыр, лук, различную зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и только потом уже выпекали. Такой плоский круглый хлеб со всевозможными ингредиентами на языке жителей Эллады назывался «plakuntos». В настоящее время существует очень много вариаций приготовления пиццы. Разнообразие начинок, мука для теста и даже температура, при которой пицца выпекается, имеют огромное значения для приобретения того или иного вкуса.
Но что же является самым важным для получения идеального вкуса пиццы? Безоговорочно, - это чувство любви. Оно проявляется не только приятными осязаемыми чувствами к лепешке или вкусной начинки, она витает в воздухе и проникает в душу. Оно ощутимо при каждом куске пиццы, особенно если ты разделяешь её с близкими людьми. Ведь невозможно устоять перед сыром, который плавиться и тянется прямо к тебе на язык, невозможно не улыбнуться ближнему при этом. Пицца правит миром. Пицца – это любовь.
